季節料理 なか一 定食 横浜駅

横浜駅相鉄口から徒歩1分という好立地




周囲は証券会社、百貨店、大手アパレルブランド等高級感あふれる環境の中

昔ながらのたたずまいのお店です




平日11:15からのランチタイム

平日でも開店前から

お客さんが列を作っています




お勧めは写真のとんかつ定食850円と

月~金限定のなか落ち定食800円




このお店の人気の秘密は

「全てが普通であり、全てが普通にハイクォリティであること」




メニュー、値段、味、接客

飲食店としての基本要素が

全て普通にハイクォリティです



写真のとんかつは

衣、脂身のバランスが丁度よく

アツアツを普通のソースで食べるだけで

最高に旨いです




定食メニューは

ごはん、貝汁、生卵が

おかわり自由



おなかいっぱい食べられます




満席になって忙しい時期でも

長く待たされることもなく

開店すぐのでも料理が素早く運ばれてきます




一切のストレスがなく
旨い飯でおなか一杯になれます



様々な新しいビジネスモデルが生まれる中

長く、大きく繁栄出来る企業や店舗は

「全てを普通にハイクォリティに行う」

こんな組織体なのかもしれません




古賀は最近、週3ぐらいでここで食べてます笑




季節料理 なか一 (なかいち) – 横浜/居酒屋 [食べログ] (tabelog.com)



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